尾花沢市 そばや 匠 ＩＭ１５

ただいま、東鳴子で湯治中～。
今週はあちこち行かず、疲れを取ることに専念。
６月は超忙しいのォ。

で、先週行った山形湯めぐりで食べた麺のご紹介。尾花沢市にあるそばや匠（しょう）さんです。

着くまでラーメンを食べるか、そばを食べるか悩みまくり、このオススメのラーメンと半そばのセットにするか、ギリギリまで悩む…。

ここのラーメンが美味しいらしいが、どうしてもゲソ天が食べたい。えーい、ゲソ天ザルで。
しばし、そばの句を読んで待つ。

このメニューよりも、種類は多かった。セットメニューもありますよ。

来ました。ゲソ天ザル。確か８５０円。
麺は山形にしては細め。海苔が載ってるのは珍しい。細いけど、ちゃんとそばの香りがします。
ツユはあっさり。甘くもなくしょっぱくもなく。
海苔とゲソの風味と合うようになっているのかの。

ゲソ、デッカい。切ってくれてるとこもあるけど、ここは丸々。カラッと揚がって美味しい。


家に帰って、レンさんのブログをチェックしたら、ラーメンを食べなかったことを後悔。今度はラーメンにしようっと。あ、蕎麦も美味しいよん。

山形市 TENN. ＰＯ２１７

山形の「月のパン屋」に振られ，もう一軒チョイスしていたのが，「ＴＥＮＮ.」さん。なんと，山形の人気店「ＫＯＵＢ」さんの姉妹店になります。

大きな看板が目に付きます。場所は，結構住宅街。嶋北という住宅街？にありました。

サンドイッチ・ベーグル・バゲットに特化しているのかな？駐車場は，７～８台分あります。

おしゃれな店内は，３～４人も入れば一杯。イートインコーナーもあり，コーヒーやスープと一緒に食べることもできるようです。次々にお客さんがやってきて，新しいお店ですが，もう人気が出まくっているのが分かります。

ミニパン。フィセル？だったかな？１００円です。もちもちカリカリ。小麦の味を楽しめるパン。何にも付けなくても，ぱくぱく。

クリームパン。２００円。小ぶりなキューブ型。クリームは甘すぎない。ちょっとカラメルソースも入っている？
新庄のげたやのクリームパンのクリームに似ています。これも美味しい。あんまりクリームパンは好きではないけど，パン生地がしっかりしているので，好みです。

お次は，ベーグル。ベーグルはプレーンの他に４種類くらい売っていて，クランベリー系もありましたが，ちょっと変わり種をチョイス。雑穀味噌２３０円。中に大葉と味噌が入っているらしい。おおお初体験ですじゃ。

甘じょっぱい味噌ペーストと大葉のペースト？が中にねじ込まれています。生地にほのかに入っている程度かなと思ったら，そんなことなくガツンと味噌＆大葉の味がする攻めのベーグルでした。

湯捏バゲットハーフ。次の日食べたのでどうかな？と思ったけど，湯捏だけあって，普通のバゲットよりも，もちもち感が強いですね。軽くトーストしてバターを塗って食べたら堪らんです。

今回一番のお気に入りは、チーズトリプルベーグル２５０円でし。店内で試食を出していて，一口食べたら，ベーグルとは思えないもちもち感で，迷わず買いました。いわゆる挽きのあるベーグルＵのベーグルの食感と違いますが，これはこれであり。

最後は，抹茶キューブ。抹茶の生地にクルミの風味がするパン。中の餡？はどんなだったか忘れちゃった。
パン屋と温泉セットで行くと，つい温泉記事から書いちゃうけど，パン屋の方を先に書こうかな。そうじゃないと記憶が・・・きちんとメモしておくといいんですけどね。なにせ無精もんなので。


ＫＯＵＢさんよりも，ハード系と惣菜系が多いかな？ロデウとか，塩パンとか，好みの物が他にもたくさんあって，迷ってしまいました。また行きたいパン屋さんです。

ＴＥＮＮ.
自家製天然酵母の
ベーグルとカンパーニュと
バケットとサンドウィッチなど

山形市嶋北2-13-27
電話 023-674-9910
オープンは10:00〜19:00
土日は9:00〜
定休日　火曜日


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