風になれ

大自然のふところで山歩きを楽しむ生活。
いつの日にか、森にそよぐ風になれたら・・

鬼ノ城ひやおろし

2017-09-10 | 日本酒


 土曜日の夜、孫の一歳の誕生祝いをした。元気にすくすくと育ち、一度目の誕生日を無事迎えることができたことを本当に嬉しく思う。
 息子が日本酒を一本提げてきてくれた。岡山市北区にある板野酒造の「鬼ノ城ひやおろし」だ。初めて呑む酒なので期待が膨らむ。旨い。何とも言えない深みのある酒だった。
 説明文には「寒造りで仕込んだ新酒を、白壁の蔵でお盆越しまで貯蔵したお酒。秋上がり(秋頃に旨みが増すお酒の事)の純米酒は旨みが増し、まろみを帯びて、とてもバランスの良い酒になりました」とあった。確かに旨みが深かった。
 孫の誕生祝いに味わい深い鬼ノ城ひやおろしと初めて出会った最高の夜。乾杯、お誕生日おめでとう。