蒜山の山小屋通いの楽しみの一つに新鮮野菜との出会いがある。朝採れの新鮮野菜はたまらなく美味しい。
毎週、「風の家」の野菜売り場に朝8：30のオープン時間をめがけて出かけるけど、いつもお客さんでいっぱいだ。
そして山小屋に戻ると新鮮野菜のオンパレードだ。一気に食卓を華やかにしてくれる。それだけで心が満たされる感じだ。
主菜は二の次。倹しくていい。もともと娘も僕も料理の素養があるわけではないので、常に倹しい主菜だけど、せめて野菜だけは・・・・。まるでベジタリアンになったみたいだけど、それでいい。それがいい。
