★見て楽しい、作って楽しい、食べて楽しい 細巻き造り、「かなざわはこまち」にある「coil」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

気づけばもう2月
いつもの通勤路にある
「久保市乙剣宮」では
「節分」ということで
お一つどうぞっと
「お豆」が置いてあったので
一つ頂いてきました。

そういえば、昨年も
たしか頂い様な・・・
ということで
ブログチェックすると
書いてありました。
しっかり頂いてますね

★優しい味わいで愛される一杯 自然素材にこだわったラーメン 「自家製麺　のぼる」 - さくら日記でございます。

お疲れ様です。みなさまお元気ですか？先日のブログで２月１日は「お朔日参り」「1か月の感謝、新しい月の無病息災、家内安全、商売繁盛、生業繁盛を祈念する日」を書かせてもらいました。そして、昨日の２月２日は「節分」「節分」はいつもは２月３日ですが今年は１２４年ぶりに２日となったようです。1年の始まりとされる「立春」の前日豆まきをしたり、恵方巻きを食べたりして目には見えない邪気を払う日です。ちなみに２日が「節分」となった理由は地球の公転周期が365日ではなくて厳密には「およそ365.2422日＝365日＋6時間弱」(国立天文台暦計算室)なので、立春の日の基準となる「立春点の通過時刻」は年々遅なってきており毎年、立春は２月４日に収まっていたのですが２０２１年は２月３日へ移りそして、その前日の「節分」も２日となったというこ...★優しい味わいで愛される一杯自然素材にこだわったラーメン「自家製麺のぼる」

★優しい味わいで愛される一杯 自然素材にこだわったラーメン 「自家製麺　のぼる」 - さくら日記でございます。

節分は
1年の始まりとされる「立春」の前日
豆まきをしたり、恵方巻きを食べたりして
目には見えない邪気を払う日です。

最近、腰やら手首やら
身体のあちらこちらが痛く
そして、先週の日曜日は鉄のかたまりに
思いっきり頭をぶつけて
頭にたんこぶができる
なんて、ことが続いているので
ここで、しっかり邪気を払って
気持ちを切り替えて再スタートと
いきたいところです。

ということですが、
今日も食べるところです。

こちらは、
巻きながら食べるので
とっても楽しい場所

金沢市は武蔵ヶ辻
観光地である「近江町市場」の向かい側の
「かなざわはこまち」というビルの2Fにある
「COIL（コイル）」というお店です。

こちらは、
見て楽しい、作って楽しい、食べて楽しい
の三拍子そろった
「手巻き寿司専門店」です。

駐車場も「かなざわはこまち」ビル
にありましたので
そこに車を止めて２階へ向かいます。

手巻き寿司ということで
和風のお店を想像していたのですが
行ってみると

こんな感じで、大きな絵が
あちらこちらに飾られていて
とってもオシャレな空間になっていました。

では、早速注文を
ということで、メニューを開くと
細巻きを作る「ネタ」がぎっしりと書かれています。

海山物として
「のどぐろ甘酢漬け」「ぶり」
「しめ鯖」「サーモン」・・・

野菜として
「アボガド」「ダーデンクレス」
「大場」・・・

その他にも
「鳥そぼろ煮」「牛肉しぐれ煮」
「生ハム」・・・・

まだまだあります・
発酵食品の
「納豆」「ゴルゴンゾーラチーズ」・・・

そして、
「ツナマヨ」「明太子マヨ」・・・
どれも美味しそうです。

ちなみにお値段は
「細巻き寿司コンボ」ということで
酢飯が4枚ついて

ネタ5皿と天麩羅で1582円
ネタ6皿だと1782円、

８皿だと2182円
となってました。

これに、
煎茶、玉露、ほうじ茶など好きな日本茶を選んで
楽しむ、「利き茶スタンドセット」
これが582円

そして、
お味噌汁、お吸い物、スープ
全部で13種類あるそうです。
このモナカスープを自由に味わう
「モナカスープ」セット
これが782円

そんなに沢山なくても良い方には
「利き茶スタンドセット」「モナカスープ
から1種類ずつ選ぶ
「ワンティーワンスープ」セット
というのもありました。

ですが、ネタがありすぎて迷ってしまう
そんな方のために
6皿+天麩羅で
コイルで人気のオススメ皿ネタを詰合せた
「coilのオススメ」セット
これが1782円

あと、肉、魚、卵、牛乳をさけた
「ビーガンセット」1982円というのもありました。
※金額は税抜き価格です。

今日はこの中から
「オススメセット」を選択
そして、せっかくなので
「ワンティーワンスープ」セット
も注文しました。

まずは、お茶を頂きに！
こんな感じでズラッと並んでいる中から
選んで、お茶をいれます

いつも見ている
こちらのインスタグラムに
ちょっとお茶を入れる様子も登場します。
よろしければ、ご覧下さい。

 

 

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で、登場したのが
このセットです。

ちょっと楽しい気分になってきました。

酢飯はこんな木の箱に中に入っています。

オススメのネタは
こんな感じです。

カニ


たくあん


明太子マヨ


レッドからし水菜


サーモン


牛しぐれ煮


これを酢飯に巻いていただきます。

いろいろと組み合わせて
くるくる巻きます。

そして、パクッ！
なかなか良い感じです。
ネタの味わいも洗練されている感じで
とっても美味しいです。
そして、なんか楽しい気分

これに、こんな感じの天麩羅がついてきます。
こちらもサクッと良い感じです。

出てくるものを
そのまま食べるだけでなく
自分でいろいろと考えながら
作っていくのが
とって楽しいです。

ネタが乗っている小さなお皿も
九谷焼き
金沢を満喫できるひと時になるかもしれません。

今は、コロナで厳しい状況となってますが
落ち着いたら、金沢観光のコースに
組み込むのも良いかと思います。

ということで
今日は
見て楽しい、作って楽しい、食べて楽しい
細巻き造り、「かなざわはこまち」にある「coil」
でした。

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