★「命を守る食を大事にしたい」 そんな想いが伝わるお店、空と海 「シエル エ メール」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

こちら金沢
先週は雪がドカンと降りまして

今年は町内の役員になってしまった
こともあり、
町内の除雪手配、
手配したと思えば、
除雪の影響で自宅前のグレーチングが
どこかに行ってしまったとの苦情電話
などなど、てんやわんやの一週間でした。

ですが
本日はスッキリはれて
道の雪もなくなり一段落
この調子で、春に向かって欲しいものです。

ということで
いきなり愚痴から始まり
申し訳ないです。

今日も食べるもの
しかも健康的なランチです。
先月に行った場所なんですが

本日の晴れた天気にもピッタリ
お店の名前は
「シエル エ メール（Ciel et mar）」
フランス語で「空と海」

ネット情報によると
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”命あるもの全て”を表すイメージ。
命を守る食を大事にしたいという
思いが込められたお店のお名前とのこと
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晴れた日の空と海！
スッキリと心を和ませる
イメージがするのは私だけでしょうか？

そんなお店なのですが
こちらは、人気店で
飛び込みで行って２回入れず
予約して3回目でやっと入れました。
なので、興味がある方は
事前に予約をオススメします。

場所は金沢市の諸江町
正確な住所は
石川県金沢市諸江町下丁87-4です。
駐車場はお店の前にあります。

では、早速お店に入ってみましょう！
店内はこんな雰囲気です。

こちらのお店
ヘルシーランチも楽しめるのですが
お店右側は
パン屋さんです。

美味しそうな
焼きたてパンがズラリと並びます。
思わす、帰りにこちらも購入となりました。
オススメは「アンバターフランス」です。

では、話を戻して
本題のランチです。

メニューでは
・キンパランチ
・空ランチ
・海ランチ
と書いてあったのですが

空ランチ、海ランチに
キンパもセットにできるとのこと

なので、
キンパをセットにしてもらって
空と海をひとつづ

どちらがどっちだったかは
忘れてしまったのですが
ガパオライスと
豚バラ肉のランチでした。
そして、ドリンクは加賀棒茶にしてみました。

ランチが出てくるまで
店内を見渡してみると
こんなポスターがありました。

「抗体AGEアンチエイジングレシピ」
ということで
「抗AGE韓国風巻き寿司」
のレシピです。

こちらは
老化物質をためないレシピ
なんだそうです。
本日のキンパはこれでしょうか？

最近、体のあちらこちらが痛い
なんて、老化が気になる
今日この頃
身体に良いバランスの取れたランチ
まさに、
私にとって今必要な食事って感じでした。

では、そのランチです。
登場したのがこちらです。

まずは、私の注文した
ガパオランチの方です。

お肉と目玉焼き
ガッツリ美味しそうです。

小鉢には野菜もたっぷり
バランスもきっちり取れていますね
キンパもしっかりあります。

そして、もうひとつのお肉は
こんな感じです。

こちらも、食欲をそそる感じです。

では、いただきます！
見た目どおり、
ガッツリ行ける感じ
ですが、いろんな野菜があるので
これは、なかなかグットです。

ネット情報によると
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どのお料理も、塩分、脂は控えめに、
調味料にこだわって味付け。
揚げたり焦がしたりせず、
健康にもよい調理方法を心がけている
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とのこと

最後にいただいた

加賀棒茶もとっても良かったです。

食にこだわる方には
オススメしたいお店でした。

ということで
今日は
「命を守る食を大事にしたい」
そんな想いが伝わるお店、空と海
「シエル エ メール」でした。

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