ちょっとふらり一人でラーメンでもと思い
先日オープンした竹本商店へ。
特ニボ中華そばを注文。
麺の量が選べるのですが、一般的に普通の量とのことで
女子盛りをお願いしました。
なんかきらきらと銀色のモノが・・・
煮干の破片が浮かんでいます。
ちょっと塩気が強いですが、煮干がしっかり感じられるスープ。
ガツンってくるってこの感じなんですかね。
麺は超太麺。太麺ってあんまり好きじゃないんですが、このスープにはこの麺が良いのかも。
麺自体も塩気を強く感じました。塩気が無い方が好みです。
最初っから最後まで煮干煮干・・・
煮干特有の旨味と苦味と煮干臭さ。苦味と臭さが強いかな。
これってハマル人はハマル。変な言い方ですが荒々しい雑味。
スッキリ上品なスープではありません。好みの分かれるところですね。
ってここまで荒々しいだのガツンだの麺がしょっぱいだの書きましたが、
食べ終わっての印象は「フツー」なんですね。不思議なことに。
ハマル訳でもなく、苦手な訳でもなく。「また行く？」と聞かれれば
「行くかも」なんです。
ラーメン好きの友人にここの話しをしたところ、煮干系がかなり苦手なのに
行って食べてきたそうです。
「どうだった？煮干味でしょ？」と聞いたところ「煮干味だった」
「また行く？」とさらに聞いたら「行くかも」
なんだか不思議なラーメンです。
どうでもいいのですが「いい大人」が「女子盛りで」と頼むのはちょっと・・・
女子って（苦笑）