★また♪ 苺のケーキが作れたぁ ～☆

また今回、バースデーケーキを作る事になったんですけど・・・
やっぱり苺を載せたくて、探して回りました
すると、その中の１件に２パックだけ置いてるお店を発見♪
でも、１パックが１段にしか入ってなくて（約半パック分で少な＞＜）
なのに６００円　仕方なく一つだけゲットしました！


スポンジは、思うところあって大小焼いてみましたが、
結局は大きいものしか使いませんでした


ひっくり返して生地を落ち着かせてる間に、クリーム作り！
通常の生クリームに、こうちゃんオリジナルのものを加えて完成＾＾


今回は苺が少なく、ケーキの間には桃缶で対応！　外を生クリームでナッぺ


実は、今回もケーキの形としては手を加えています！
ちょっと分かりにくいんですけど、真ん中を窪ませてるんです＾＾
　
スポンジの一部を別にしておいて粉砕し、ケーキの周りにあしらいました


貴重な苺は大きく見せるようにカットして飾り、周囲の苺はグラサージュ
中心の苺は泣かない粉糖でお化粧しました＾＾
縁にはバースデーケーキと言う事もあって、キラキラのジュエリーシュガー


夜中に作ったので、太陽の光をバックに写真は撮れませんでしたけど
電気の温かい光も、撮りようによっては良い感じになってるかも知れません


あとは、私が大好きなセルフィーユを放射状に飾って出来上がり♪


赤と緑と黄色・・・
決して完璧ではないし、このケーキにももっと手を加えたり
外した方が良い部分があるかも知れません！　
でも、いま自分が出来る精一杯の表現のつもりだし、あとで気付くことは
必ず次に作るケーキの参考になると思います＾＾
そうそう・・・あともう一つ
頼んでる食材が来ないんだよなぁ～～～北海道から＞＜
その食材が届くと、こうちゃんのケーキは一変するのに・・・



　


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