★白あんを練り込んだハートの焼き菓子☆

白あんを使って、和洋のお菓子が何か出来ないか考え中なんですけど
手っ取り早くパウンドケーキっぽいものが試作には向いてると思い
分量も長年の勘！ってものに頼りながら＾＾；作ってみました！


白あんは市販のものを使用しましたが、皮が付いているタイプでしたので
裏ごしして、なめらかな部分を取り出しました


バターと微細粒のグラニュー糖をホイップしたところに白あんを加え
更にホイップします。白あんで重くなりがちですから、めいいっぱい
空気を抱かせてふんわり仕上がるように・・・


卵を３回に分けて混ぜ込む時も、都度３分程度ホイップしてふんわり生地に


今回は、味のアクセントにメィプルシュガークランチを混ぜ込んでいます


先ずは、丸い焼き型に入れてオーブンへ　１７０度で２０分でした


あっ！　＾＾　たこ焼きみたい♪　味見しちゃいました～


今度は、ちょっと大きめですが　　　ハート型！　
バターを塗って、小麦粉をふって叩いてから生地を入れます


焼き上がったらスグにシロップを塗ります＾＾


あっ！クランチ溶けてる・・・＞＜
シロップを塗ったら、熱いうちにタッパーの中に入れて荒熱を取ります


そそ・・・こんなやって！　そうすると全体に水分と旨みが回るので
しっとり感が続くとか・・・


ハートは、ちょっと大きいので一個づつラッピング！


たこ焼きは・・・じゃなかった＾＾；　丸いお菓子は幾つかを一袋に


このハートの焼き型は焼き上がったものを合わせると、１ホールのケーキに
なるように出来てます＾＾
今度は、また普通のケーキもこれで作るつもりです
応用するのって楽しいですから


ちなみに詰合せすると、こんな感じに＾＾





　


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