ていねいにくらす

よしもとばななさんが　家電を発達させて　地位を向上させて　ムリクリ手に入れた女性の悲願である貴重な「時間」を　どうして　土釜でごはんを炊いたり　洗濯板で洗濯したりの　「ていねいなくらし」　なんかに費やしてしまうのか、　と嘆いてらっしゃいましたが、　それでもだれの心にもある　「ていねいなくらし」　へのあこがれ。


わたしですら　ときにはジャムをつくったり　豆を煮たりしてみたくなりますもん　（しないけど）　スドーの98円ジャムでじゅうぶんだし　水煮豆ですらほとんど食べないのにねえ


こういうのって　反動なのかもしれませんね。

ふだん　じゃ～っと炒めて　がっと煮込んで、　ばかり繰り返してることへの。



とはいえ　野菜は２０分以上加熱すると　とたんに旨みがうばわれてしまうそうです。
２０分内に煮込みおわるのって　けっこう火力いります


やっぱり　ていねいで優雅なくらしからは　まだまだ縁遠そうです。