一昨日のこと
ちょっと洒落た中華を食べようとやって来たばかりなんだけど・・・
今日はちょっとお客さまがありまして、ならばやっぱりココへ伺いましょうってわけ
ビルの袖看板には夜のお店のモノがズラリ
そんな中に、遠慮がちに「醐杜羽」さんの看板があるのですが、階段の上り口にありながらもその影を消すような・・・
ですから、ココを目的に地図を見ながらやってきて、目の前にいるのにその存在に気づかず帰っちゃうお客さまもいるのではないかと、心配にあるくらいのお店なのですが・・・
14:00過ぎの入店でありましたが、ご婦人グループや若いカップルなど、近隣の会社の人とは思えないお客さまで満席に近い状態でありました
今日いただいたのは、「牛肉あんかけ丼＆海老ワンタンスープ」
ツルツル＆トロントロンのワンタンで包まれたプリプッリの海老が、ゴマ風味の担々スープに浮かんでいます
ピリッと利いた山椒の香りと、甘いゴマの香りに、海老の風味と食感
なかなかのモノですね
今日はちょっと贅沢に・・・
定食で用意されていてる「新秋刀魚 ナスの麻辛ソース」って料理を単品で追加してみます
秋刀魚を三枚に下ろして、それをクルクル そして、たっぷりの油で揚げるように・・・
麻辛ソースとありますが、それほど辛さは無くて、どちらかと言えば優しい味に仕上がっていて・・・
ひと手間もふた手間も掛かったような、そんな料理は美味しいモノでありました
中華料理と言えば、ちょっと油こくって、こってりと重たい
なんて印象が強いのでしょうけど、こちらの料理は見た目にも美しく、そのお味もスッキリとしていて・・・
ですから、ご婦人にも大人気なのでありましょうね
【ヌーベルシノワ醐杜羽】
神奈川県横浜市中区弁天通3-36 関内プリンス会館2F
045-651-4222
