横浜中華街で唯一、本場の釜を使用して焼き上げた北京ダックを提供してくれる北京火考鴨店（ペキンカオヤーテン）
北京ダックを目の前で捌いてくれるというパーフォーマンスも見ものであるお店が銀座にオープンしたと言うのでお邪魔してみることに…
エレベーターの扉が開くとそこはもう店内
焼き上げられた北京ダックが目の前に現れ一瞬足が止まるものの、それを横目に客席へと足を進めますと100席を超えるほどの広々とした空間を一望することが出来ます
とくにパーテーションで仕切られることも無いため、外光が客席全体に入る明るいお店でありますね
“北京ダック食べ放題”との謳い文句であるこちらのお店
幾ら高級感ばあるものとは言え、北京ダックばかりを食べ続けることなんて出来ないでしょうと思っていたのですが…
あくまでそれは誘い水であって、北京ダック以外にも100種類を超えるお料理が時間無制限の食べ放題でいただけるようですね
とは言え今はお昼
ランチメニューの中から「麻婆豆腐」をチョイスいたしますと、石鍋でグツグツと音を立てながら提供されるという演出が加えられていまして…
ブームで終わるのかと思っていた石鍋で提供すると言うスタイルもすっかり定着したようですね
そして、開店記念としてサービスされた北京ダック
さすがに目の前というわけではありませんが、席から見えるところで丸一匹から捌かれたものをいただくことが出来ます
皮だけのパリッといたモノをいただく方が好みではあるのですが、こちらでは身までしっかりと提供するスタイルで…
とは言え、店内にある専用窯で焼かれた北京ダックはおいしくいただくことが出来ますね
10月1日にオープンしたばかりということで今月いっぱいはいろんな特典があるようで…
この機会に本物の北京ダックをいただくチャンスかもしれませんね
【北京火考鴨店】
東京都中央区銀座2-8-12 ユニデン銀座ビル5・6F
03-6885-1808