クライアントさまとの打ち合わせを終えて…
新店リサーチをしようと、2週間ほど前にオープンしたばかりだというお店へお邪魔してみることにいたします
市内から豊橋港へと向かうみなと大通りから路地に入った住宅街にある地元のディスカウントストア伊勢屋がある一角
かつてお邪魔したことのある『江戸一』ってうどん屋さんと同じマンションの一階にあるテナントでありまして、外階段に隠されるようにひっそりとオープンされた『VENUS BAR』ってお店が目的であります
センス良くまとめられた店内でひときわ目立っているのが、金色に輝く大きなタワーであるのですが、それはイタリアの職人技術により手作りされたエスプレッソマシーンであるらしく、その美しさからローマ 神話〝Venus〟の名が付けられたという名機なのだとか…
そんなシンボル的なエスプレッソマシーンの名がお店の名前にもなっているようですね
専用の石窯で焼き上げられるピッツァが自慢のお店であるようでありまして、お昼はそれと一緒にエスプレッソを楽しむカフェであり、夜にはお酒を楽しむことができるバルとなるようですね
多くのお店では強力粉は生地を延ばすことが大変であることから薄力粉の割合を増やす傾向にあるのですが、こちらではこだわりで選んだ強力粉の割合が多く使われているようで…
粉のおいしさを感じることができるピッツァに仕上がっていますね
定番の和風ピッツァである「照り焼きチキン」では甘めの照り焼きソースとネギがおいしさを引き立て、「インディアン」と名付けられたものではカレーソースがキャベツと上手く合っていますし…
サラダがたっぷりと乗った「インサラータ」では散りばめられたベーコンが味を引き締めてくれていて…
どれもおいしくいただくことができるものでありました
【pizza & espresso VENUS BAR】
愛知県豊橋市牟呂市場町2-10 第一岡田マンション1F
0532-87-4781