どんど焼き・お団子作り

　　　　　　　　　　　　　　　１月１４日　


　　　　　　　　　　　　今日は朝からお団子作りです。

　　　　材　料　

　　　　　　上新粉
　　　　　　白玉粉　　(邪道なのですが、これを少し入れるとやわらかく美味しくなります。うちだけかもしれません）
　　　　　　食紅
　　　　　　あつぅーいお湯　　　(ポイントです）

　　　　作り方　

　　　　　　１.上新粉を山にしてくぼみを作り、熱いお湯を少しずつ注ぎ混ぜながらこねる。とにかく熱いので大変です。

　　

　　　　　　２.水で練った白玉粉をこねた上新粉に加える



　　　　　　３.食紅で色をつけ丸める。

　　

　　　　　子どもの小さい頃は小判や宝船なども作りましたが、今は２色だんごを作るくらいです


　　　　　　５.蒸かしあがったお団子をうちわで良くあおぎ、いい照りが出たら出来上がり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このお団子を針金にさし、リースのように丸めたらアルミホイルで包んでさぁ、出発

　　　　　　　　　　この位の火になった頃がベスト

竹の先にセットして、どんど焼きの火にかざせば本当にできあがり

それを、砂糖醤油などでいただけば、今年も無病息災まちがいなし

風邪もインフルエンザもノロウィルスも、ついでに花粉症もどこかに行ってしまいますように。