★今朝の魚・・・スマ（ヤイト）

今日もバタバタしていて今頃の更新です。やっと涼しい風が吹いてきました。でもまだ暑いです。

今朝はスマを刺身にしてもらいました。この辺りではヤイトと呼ぶそうです。胸のところにヤイトの後の様な

模様があります。おかしいですね！　なかなか揚がらないので高級魚だそうです。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

刺身・・・・左上にあるのはマイワシです。右の上はヤイトの腹の部分の刺身です。ここが格別に美味しい

のです。ヤイトはトロリとしてサクサクとした歯ざわり。美味しいです！！

　　　　　　　　　　　　




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