☆昨日の朝の魚・・・・イッテンフエダイ～♪

今日はどんより曇ってなんだか寒いです。

昨日、載せようと思ったけど、昨日の記事、少し長くなったので、今日に持ち越しました

イッテンフエダイです～！

　

　　

この魚、クロホシフエダイと、とっても良く似ていますが、鰓の凹み具合が少し違っていてそれで見分けるようです。

この見分け方は　釣りサンデーから出ている　「釣魚検索」　で調べてみました。何故か尾鷲では　「カワサキ」　と呼ばれているそうです。

刺し身にしてもらいましたよ～。きれいな身でしょう？　（右端のはアジです）　なかなか旨かったです♪

　　

そして、先日ダンチュウで取り上げさせてもらった北村商店の北村豪君、今日から新宿伊勢丹で売り出しが始まるので

昨日、張り切って東京へ行かれたそうです。お近くの方、豪君に会いに行ってくださいね～。旨い干物をどっさり持って行ってます。

このササガレイ、絶品です。もちろん豪君が作っているものです。

餐魚洞でもたまにお出しするのですが、尾鷲にお住まいの方でも　「美味しいですね～♪　これ、何処で獲れたものですか～？ 」　って訊かれることがあります。

何と言っても、塩加減が絶妙です♪

←をポチッとして頂けたら嬉しいな～～

                      有難うございます