クラブハリエのバームクーヘン～♪ ＆ 本まぐろの内臓料理～！

昨日、大学釣り選手権大会のOB会長のH君が釣り方々、顔を見せてくれました。

そして今朝は夫と二人で渓流釣りにでかけましたよ～。H君は海釣りは上手ですが、渓流釣りは未経験だそうです。

アマゴ釣れてるでしょうか・・・。

そのH君、クラブハリエのバームクーヘンをお土産に持ってきてくれました。

このバームクーヘン、美味しいんですよね～。以前、餐魚洞に見えたお客さまにいただいたことがあります。

　　

昨日の夜は　「たいしたもん無くてごめんな。」　と夫は言いながら、こんなのを出してきました。

「これ、何ですか～？」　と訊くH君に　「これは本まぐろの肝やで。」　って夫は答えていました。

なんでも、知り合いの定置網に本まぐろが入ったようです。大きさはそれほどでも無かったようですが、

内臓を持って行け♪　と言ってくれたそうです。とってもきれいに捌いていましたよ～。

捌いたところ、載せるつもりがなかったので写真は撮らなかったんですけど。

この肝はポン酢醤油で食しました。しっかりした食感でしたが、美味でしたよ～。

これは胃袋（上の方にあるもの）や、あご周り（手前の左）、心臓（手前の右）などの煮込みです。

ちょっとピリッとした味付けで、美味しいと言って食べてもらえました。

こちらは最近良く載せているものですが、豆アジの素揚げしたものです。

H君は時々このブログを見てくれているようで、「あっ、これ、沢山干しているところのを見ました～。」　って言ってました（笑）

お嫁ちゃんのAさんはいつも見てくれているそうで、嬉しいです♪

新玉の美味しい季節になったようです。酢醤油で！　ゴマとカツオブシが混ざっていました。血液サラサラになりそう♪

ピーマンの肉詰めも作ってくれました。これ、美味しいんですよね～。焦げているように見えますが、そんなこと無かったんですよ～。

仕上げはオリエントピラフでした。ほんとはエビとか入れるといいようですが、エゾシカを食べさせてあげたいようで、

エゾシカ入りでした（笑）

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ←をポチッと応援、よろしくお願いします。                                   
                                       　　　　　　　　　有難うございます