どくだみ茶～♪ ＆ コチの薄造り～♪

先日干したどくだみ、昨日取り入れてカットしました。今日は、いつもの整形外科に行ってきて帰りに道の駅に寄ったのですが

売られていたドクダミ茶、もっと細かく刻んでありました。写真、結構、グリーンがかって写ってますが、もっと茶色なんですよ。

缶に乾燥剤を入れて保管します。

干しあがったものは干草の匂いなのにカットしたら、どくだみの匂いがしました（笑）

まず、試しに適当につまんで熱湯を注いで飲んでみましたが、どくだみの匂いはしても飲み難いってことは無く、

身体に良さそうな味で、これならこのままでも飲めます。もうちょっと細かくカットしてもいいなぁ。

　　


お初のブルーベリー、一つ採って食べてみました。少し酸味があったけど、美味しかったです。人差し指の爪と大きさ比べ

ねっ！　おっきいでしょ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


昨日、知人が釣りたてのマゴチを持ってきてくださいました～　とっても大きいサイズで50cmありました。

　　

二人では食べきれないので、急遽友達ご夫妻を誘って一緒に食事しました。薄造りです　あとのは骨の部分の身（大トロ）です。その次のはアラ煮です。

さすがにマゴチはとっても美味しかったです。ご馳走さまでした～

取り寄せしたうなぎも塩コショウ焼きにしてくれました。これは私の分です。友達も、すごく美味しいと気に入られたようで、タレ付きのはもう食べられないかも？　って

とってもいいうなぎでした。

　　　



うちで干したアタリメとか有働の馬刺しも。

　　　


野菜が切れてきたので、帰りに奥川ファームに寄ってきました。枝豆、ズッキーニ、バジル、ルッコラ、トマト、トウモロコシなど分けてもらってきました。

また野菜料理、何を作ってくれるのか楽しみです。

 

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