地震

　　　　　　　　　　　　 　警報が鳴れど動けぬ地震かな

　　　　　　　　　　　　けいほうがなれどうごけぬじしんかな

　

昨日の能登半島先端に生じた地震　怖かったですね
被災された方々　お見舞い申し上げます
余震も多いようですから　ご用心くださいませ

能登島にあるガラス美術館　被害は　無かったかしら　？

３０年ほど前、　阪神淡路大震災の後　和倉温泉に旅した時も
直前に珠洲市で地震が　あったことが　仲居さんと話題になりました
夜だったから　怖かったとおっしゃてました

昨日は　ランチの片づけも済み　ついウトウトしていた時で
警報音には、気付きました
でも　「ホンマかいな　？」　「どこで　？」
「どうしたら良いの？」なんて考える間動けず
そして　珠洲市で震度６　って映し出された
”警報が、間に合う”云々されますが　間にあったからってどうなのよ　でした

５７５の写真：　スズランの前にアマドコロの葉が　あって　ややこしいですね　

　連れ合いが　糖尿病でお世話になっているドクターに「減塩」を言い渡されています
大阪育ち　塩昆布が　好きです
白菜の漬物も　好き
共に　控えるように言われたとのこと

本屋さんで市販の調味料を使う簡単レシピって見つけました（見つけただけ）
杏さんがCMなさっている”♪　カンタン酢～～～”だけで出来るって
お手軽マリネ

わたしは　安い穀物酢をあく抜きしたりするのに　使い
味つけには　田舎の馴染みの米酢を使ってます
”♪　カンタン酢～～～”は　使ったことは　無かったのです
田舎の酢と同じようにさっぱりした、　しかしちょっと甘い酢です
一般的純米酢とちがい砂糖と昆布だしが、調合され　味が　作られているってことです

二十日大根、玉ねぎ　パプリカ　等々　なんでもざっくり切って　漬けるだけで　サラダ感覚で
食べられるお漬物（マリネ？）が出来上がります
残り物　漬けるだけ
お昼　ひとりピラフやサンドイッチなんかには　一さじ入れてもアクセントになるし　便利です
パプリカは　加熱して皮を剥くのですか？　みなさんは
わたしは　そのまま１㎝弱角くらいにカットして漬けます
シャキシャキして良い口当たりです


注意：寿司の酢にする場合　そのままですと甘すぎます


酢は血糖値を下げる効果が　あるそうですので　我が家の酢消費は　多いので
臨機応変　使っています








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