北京ダック。

北京ダックの
ダックはアヒルのこと。

漢字で書けば「家鴨」。

マガモの
家禽化したのがアヒル。

さらに、
アヒルとマガモを
掛け合わせたのが合鴨だ。

中国語で、鴨は「野鴨」。
アヒルは「鴨」。「鴨子」。

（ 他にも呼び名はあるけど
（ このブログでは
（ 文字化けしてしまうので
（ 書かずにおきます。

ネギとキュウリと甘味噌と
パリッと焼いたダックの皮を
薄餅で巻いて。

日中友好。中日友好。
美味しく食べて
美味しく飲む。

国と国の間は
いろいろあっても

人と人との交流は

それに優先する。kyokukenzo