滝川式。

近くのバスターミナルに
ジンギスカン店ができた。

滝川式味付け肉の店だ。

一度は行っておかねばと
みんなを誘ったが

だれも行くとは言わない。

やむなくひとりジンギスカン。

お店のスタッフから

手順を指導していただいた。

まずはモヤシから。

スペースを開放。

そこに羊肉を

こんもり乗せていく。

モヤシの上で蒸し焼きする
流儀もあるようだが

私は直接焼くのがいい。

タレを流し込んで

焼けるのを待つ。

清算時スタンプカードを

作るのは任意。kyokukenzo