愛のカツとじ。

フライパンで
ダシと醤油と水を加熱し
砂糖を加えて

玉ねぎ細切りと
前の日のトンカツを

よく煮込んだら
溶き玉子でとじる。

小さいころ
母が私のために

カツとじを
作ってくれるのを
横で見ていました。

出来上がりの
アツアツを

ご飯に乗せて
口に運ぶ時
感じるシアワセ。

今も忘れません。

このごろは

自分でも
時々作るけど・・・

まあまあ
美味しいけど・・・

母の味には
ゼッタイかないません。

「なにか」が足りません。

それはなんだろう？ kyokukenzo