KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2024

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

午前1時ススキノ。

2024年09月08日 | 中華料理
美味しい鍋を
食べに行きませんか?


仲良し
S社長から夜飯を
お誘いいただきました。

行きましょう!

目指すは
ススキノの火鍋専門店。

鴛鴦(おしどり)火鍋。

道教の
陰陽模様を模った

辣湯と白湯の二色鍋です。

S社長は辛いの
まるでダメなので

私が辛い方専門で
いただくことにします。

鍋の具材は
冷蔵ケースから

セルフで
持ってくるスタイル。

全部で30種類ぐらい。

回転ずしと同じ
お皿の色で
値段が違います。

肉以外の具を
ここで選びます。

続いてタレの調合。

20種の調量や薬味を

自分好みに調合します。

こんな感じです。

スープで
服が汚れないよう

使い捨ての
エプロンが
用意されています。

お肉は羊肉を注文。

さぁ、具材投入ー。

美味かったけど

なまら辛かった。

お腹が一杯になって

その後、ライブハウスへ。

次はカラオケ。

時計を見たら午前1時。

終電は逃したけど
とても楽しい夜でした。kyokukenzo

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