一家に一本。

今日は東京から客人があり、西区発寒の中華菜楼・東巴へいく。
彼とは、いつもここと決めている。絶対まちがいない。
本当に忙しいお店だ。。昼も夜も平日も休日も。そして、いいお店だ。

皮蛋豆腐、豆腐沙拉、棒棒鶏、雲白肉、帆立青梗菜、干焼蝦仁、
坦々麺、回鍋肉、糖醋猪肉、杏仁豆腐。「美しい」すべて「うまい」。

さらに今日は蠣油牛肉（牛肉のオイスターソース炒め）をオーダー。
ちょっと食べ過ぎたか。・・・昼のビールは効きますね。



李錦記　オイスターソース赤缶　490g

香港では醤油と供にオイスターソースも一家に一本が常識です。
和洋中を問わず、コク出しや下味付けに幅広く使われています。

赤缶は
李錦記オイスターソースの中で最も濃厚なコクとうま味があります。
自然のカキのうま味がたっぷり含まれています。
香港の一流コックさんご用達。

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