KYOKUKENZO'S WORKSHOP 2025

「道」は自ら切り開くもの。
他人の後追いは「道」にあらず。

まるでお花畑。

2022年11月10日 | 洋食
ある日の夕刻。

そろそろ
切り上げようと
しているところへ

ウレシイ差入れを
いただきました。

真心こもる特製の
フルーツオードブル。

まるで
お花畑のようです。

チーフ
ありがとうございます


お気持ち
しっかり受け止めて
みんなでいただきます。

見て美しく
香り芳しく
食べて美味しい。
料理は超芸術
です。kyokukenzo
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ニラチータン。

2022年11月09日 | 中華料理
昨夜も飲みすぎた。

遅く起きた朝は
まだベットの中で
半分ねむりたい♬

土曜日のブランチは
父から直伝「韮菜煎蛋」。

コツは
油多めによく熱して。

幼名「ニラチータン」。
若き私の「家常菜」。

ビールのお供で美味しい。

ご飯にのせてまた美味い。kyokukenzo
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準備完了。

2022年11月08日 | 歳時記
年末年始の準備完了。

昨年末8本購入した
マッカラン12年」が
今年は入手困難だそうで。

それでは
ダブルエイジ製法の
「デュアーズ」を7本
ビンテージを購入しました。

開栓が楽しみです。
25年は誰と飲もうかな

先日
山陰を旅したという
高校の後輩くんから

ご当地の
お酒をいただきました。
蔵元を訪ねたそうです。

母の故郷の美味い酒。

ありがとうございます。
さぞ重かったでしょう。

では・・・。
こちらもあわせて
年末年始にいただきます。kyokukenzo
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いただくサンプル。

2022年11月07日 | 会長のことば
大手卸問屋さまの
展示会に参加しました。

商材が
一般消費者向けなので
今の「食のトレンド」が
つかめて興味が深いです。

幾つか
サンプルをいただきました。

俺の贅沢「明太いか軟骨」

「海の旨味そのまま」

三陸「むきたてほやほや」。

美味しそう。

いただくサンプルは

どうしても
酒のつまみが主体です。kyokukenzo
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食欲と芸術。

2022年11月06日 | 中華料理
遠来の朋と
秋の中華を楽しんだ。

キノコと海藻のスープ。

キノコと野菜の炒め。

キノコと豚肉の南瓜ソース。

秋ナスと牛肉の炒め。

錦秋チャーハン。

栗のデザート。

ごちそうさま。
美味しかったね。

・・・下のバーで
もう少し飲みませんか?

「食欲の秋」のあとは

「芸術の秋」にて。kyokukenzo
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あと5分。

2022年11月05日 | 歳時記
なんとなく。
朝から何もかもが
かみ合わなかった日。

その夜の社内居酒屋に
ステキなゲストが

お越し下さり
久しぶりのタワーです。

気持ちが上がります。

札幌スカイツリー
ならぬ朝日スカイツリー。

ととのいました。

もう一軒
お付き合い願います。

私の話を聞いて下さい。

5分だけでイイから。笑。kyokukenzo
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遊びの天才。

2022年11月04日 | 歳時記
こどもは遊びの天才。

スゴイなぁ。
よく並べたねぇ。


片付けるの
もったいないねー。

いいよ。
またつくるから。


さすがは遊びの天才。

まるで屈託がない。kyokukenzo
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特急の車窓から。

2022年11月03日 | 和食
帯広15時25分発
特急おおぞら8号。

思いのほか
指定席が満席で

たぶん自由席も
いっぱいだろうから。
グリーンに乗ります。

流れる車窓を眺めて
のんびり汽車の旅も
たまには良いもんですね。

でも「ご時勢」からか

車掌の検札も省略。
車内販売もやって来ない。
(-_-;) (T_T)/~~~

札幌につきました。

お腹が空いたので
迷った挙句の納豆そば。

そばが美味しい季節です。kyokukenzo
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来ようと思えば。

2022年11月02日 | 中華料理
久しぶりの帯広。

この2年間で
いろんなことが
あったみたいです。

来ようと思えば
なんぼでも来れたのに。
コロナのせいにして。

自分を責めてしまいます。

いかのさらしねぎ油かけ
(白灼鮮鱿)

レバニラ炒め
(韮菜炒肝)

すぶた(古老肉)

絶対たべたい

チャンコウメン(搶鍋麺)


いつもの味が心にしみる・・・。

この2年間
来ようと思えば
なんぼでも来れたのに。

時は戻らないと
分かってはいるが。kyokukenzo
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太平洋に臨む。

2022年11月01日 | 北海道
秋の日のこころの旅。

札幌を出て
6時間ほどの行程で
目的地へ着きました。

ルパン三世の街。

遠いとは思わないけど
近くではありません。

皆さまの哀しみを
受け止めて故人を弔う。

そのために
やってまいりました。

心を込めて「合掌」です。
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
・・・一夜明けて
早朝の街を歩きました。

そして霧多布岬へと。

はるかなる水平線。

太平洋はどこまでも

太平洋なのでした。

ここにもルパン3世。

はるかに見える「湯沸灯台」。

2016年認定「恋する灯台」。

≪認定理由≫
海からの強風と
荒波がつくりあげた
断崖絶壁がつづく。
海に突き出たような
岬にある灯台。
どこまでも広がる
太平洋が望める
風光明媚な場所だが
通称「霧多布岬」の名の通り
霧が立ち込めることでも有名。
晴れているかと思えば
急に霧が立ちこめ
恋をしたときの
気持ちのように
世界を見えなくさせる

その中で祝福の赤白色を
まとって立つ灯台の姿は
恋する2人の未来を
導くシンボルのようだ。
≪灯台データ≫
所在地 北海道浜中町湯沸岬
灯台の高さ 12.3m
灯りの高さ 49.4m
初点灯 昭和26年

(恋する灯台HPより抜粋)
👉ちなみに「恋する灯台」は
日本各地にあるそうです。

気持ちいい朝の日差し。

ここは国定公園特別地区。

運が良ければ
ラッコが見えるかも~

旅館前のコンビニの
レジ係さんのお話しに
期待はふくらみましたが

どうやら私たちに

運はなかったようです。kyokukenzo
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