お別れの会。

冷製
フォアグラフランと
合鴨コンフィ
バルサミコソース

デパ地下中華の先駆。

点心札幌創業者
松本孝司さんの
お別れ会に出席し、

ゆかりの皆さまと
故人を偲びました。

ふかひれと干貝柱入り

中華蒸しスープ

北海道産平目の
白ワイン蒸し

トマトと香草入り
ブールブランソース

お口直しの氷菓子

きょうさいサロン
時代からの思い出が
山のようにあります。

たくさん
教えていただきました。

サロマ黒牛
サーロインのグリエ

マデラソース

生寿司

プラザパティシエシェフ
おすすめデザート

＆ コーヒー

人を愛し、
中華を愛し、
大好きな奥さまを
心から愛した松本さん。

ほんとうに
ありがとうございました。

どうぞ安らかに
お眠りください（涙）。kyokukenzo

火星の日。

夜空を仰いで。

11月28日は
火星の日だった。

これは、
1964年の11月28日に
火星探査機マリナー4号が
打ち上げられたことに由来する。

打ち上げから8カ月後
探査機が火星を通過する際に
送ってきた画像によって、

人類は
この惑星の詳細な姿を
初めて目の当たりにした。

その後、
マリナー4号が集めたデータは、
火星の地表探査を安全に行うために
欠かせない情報となった。
（関連HPから引用）

夜空を仰いで
数える星も
君のいない砂浜は
さみしいぜ～（涙）kyokukenzo

開業80年の湯。

予てから計画していた
「銭湯・おでん企画」。

待ってましたの第一回
当日は大荒れの天気でした。

メンバーは二人
発案者のHくんと私です。

まずは銭湯の部。

会場は私が卒業した
札幌中央中学校の
町内の銭湯を選びました。

入湯料は490円。

流石に
番台はありませんが
昔ながらの銭湯です。

長湯のHくんを置いて
先に上がった私は
休憩室で湯上がりビール。

すでに
一杯やっている
こちらのご主人に
お話を伺いました。

これから
お仲間が集まって
ここで飲むのが
日課だそうです。

いい感じですね～！

お風呂は開業80年。
ご主人はなんと
私の中学校の先輩。

あれこれ
お話を伺っている間に
後輩氏も現れたりして。

脱衣場は予期せぬ
プチ同窓会になりました。

あの人知ってる～？
あんた何部だった～？
担任は～？校長は～？

話が話を呼び
いつまでも終わりません。

あぁ
湯冷めしてしまいそう。

ご主人。

酎ハイもう1缶
いただきます。笑。kyokukenzo

サロマ湖の牡蠣。

酒蒸しの季節。

サロマ湖から
大粒牡蠣が到来。

30個くらい
入っているけど

今年は全部
酒蒸しにします。

2日で全部
食べ切りました。kyokukenzo

カンタンクッキング。

小腹が減ったので
そうめんを茹でた。

＃素麺（島の光黒帯）
＃ダシ（リケン素材力だし）
＃しょう油（ヤマサ特選丸大豆）
＃みりん（タカラ本みりん）
＃わかめ（リケンさしみわかめ）
＃隠し味（味の素ほんだし）
＃薬味（ハウス七味）
＃小揚げ（サツドラ）
＃ネギ（在庫切れ）

説明不要。
調理時間5分弱。kyokukenzo

豆ヌードル。

街で噂の
「豆ヌードル」に
トマトソースを
絡めてみた。

グルテンフリー

ゼンブヌードル 。

ハコネーゼの

完熟トマトソース。

ほのかな豆の旨味。
くせになる食感。
これはなかなかです。kyokukenzo

秋漁終了。

石狩川モクズガニ
秋漁を終えました。

おかげさまで今季も
皆さまから多くの
ご注文を賜りました。

心から御礼申し上げます。
本当に
ありがとうございました。

秋漁の打ち上げに
私ども社内居酒屋で
蒸したてを賞味しました。

やっぱり美味いです！

次の漁は来春となります。
皆さまからのご用命を
お待ちいたしております。
晋南貿易株式会社 kyokukenzo

青葉城への道。

仙台。
朝食を終え街に出る。

ここが
七夕まつりの短冊を
ぶら下げる通りだよん。

などと

俄かガイドの案内で
商店街をブラブラして

土産買ったり
所用を済ませたり。

さて。昼食まで1時間。

青葉城まで行くか～。
間に合うと思うよ。
ムリそうなら戻ろう。

そうと決まって
二人青葉公園へ向かった。

汗をかきかき
歩いて歩いて
ついにタイムアップ。

結局、馬上の
伊達政宗公には
会うこと叶わなかった。

戻ろう。

大丈夫。
まだ時間には余裕がある。

ところが甘かった。
このあと事件が起こる。kyokukenzo
（This episode is to be continued）

ヌーボーの価値。

11月の第3水曜日。

すなわち、
明日が「ヌーボー解禁」
というその日に

幸運にも
私はその1本を
フライングゲットした。

新しいうちに飲むことに
ヌーボーの意味がある。

あいにく、
その日の私には
予定があったので

その1本は
酒の味がわかる男。
Tさんに譲ることにした。

後日。
「美味しかったですよー。」

と、Tさんから
電話をいただいた。

わざわざ
ありがとうございます。

酒は
飾りものではない。
プレミアつけて
金儲けするものではない。

酒は
美味しく飲んでこそ
価値あるものなのだ。kyokukenzo

ブランドごぼう。

帯広のお客さまから
「十勝のごぼう」を
沢山いただきました。

アクが少なく糖度が高い。
ブランド品「和田ごぼう」

本来、皮は残した方が
美味しいとのことですが

もの知らずの私は
綺麗に剥いてしまいました。

ま、いいか。

細切りにして
しょう油と味醂で炊きます。

ごぼうの美味しさ再発見。

こんどは
ニンジンと白ゴマ用意して

きんぴらごぼうに
チャレンジしたいです。kyokukeno