ぶひ。

年明けこんな感じです。

６年目の【鯛塩らーめん】。

鯛煮干しが変わった事で、少し色の着いた鯛出汁です。



いつも通り２～３週。

コチラはゲリラ。3日いっぱいくらいかな？

と思ってますが、出方次第です。




夜までグツグツしてから味見して濃度、タレ（醤油or塩）等決めます。

海老や蟹は出汁のみでトッピングとしては乗りません。バラかロースか？味見してから。

今年も、恐れず守らず

【訳の分からないらーめん】

【他ではなかなか見かけないらーめん】

を１つでも多く送り出せるよう、変態度を高めていきます。「なんやコレ」って言ってもらえるように！

30日営業終了後は京都一乗寺へ。３年ぶりユメカタ等色々。

一乗寺で３杯いただいて、疲れてて眠くてサッサと宿へ。

宿の近くに“かっぱ寿司”があったのでコレを頂きに。ついでに宿での夜食用に持ち帰り寿司。

私、100円寿司年に１回行くかなんですが…もう親指くらいの大きさでビックラポン！

大きさ的にもネタ的にも回らない寿司屋一択ですよね。全く安くもない(^-^;

31日は遊びながらチョコチョコっとラーメン食べて早目に退散。変わった所行ってませんし書くの疲れたので割愛(^-^;

今日は朝から仕込み。昼に抜け出して…

今年一発目。過去最高に混んでました。ケンタッキーも常時20人は並んでました(^-^;

肉増し＆ネギ10倍。

元が少ないから10倍でもこれくらいですね(^-^;

ついでに福久いきなりステーキ。

リブ頼んだつもりがヒレ到着。まあウチもたまに（結構）やらかしますから(^-^;

個人店ほとんど休んでますし、多分２日も昼営業終わったらこの２軒かな。明日はリブロースを(^-^;

では。21時までコトコトと頑張ります。