らーめんla.la.la~♪

内灘町のらーめん店。
6:50~9:50 11:00~14:00金土のみ17~21も
要件は留守電!

厳戒態勢での北海道ラオタ日記(17日目)

2020-09-02 20:15:22 | ラオタ日記。

まずは9月の定休日から。



来週までは月曜火曜連休です。

てなわけで17日目。



今日は朝イチで美幌峠から屈斜路湖を見る予定でしたが…



ちょっと出発を遅らせて、美幌峠より近い屈斜路湖の東側から。








そして摩周湖へ。

冬季閉鎖になる真っ直ぐな道を。



どんどん急激に標高を上げていくに連れて視界が曇り始め…



冬季は来れない第3展望台。

うん、なにもみえない(^-^;



しゃーない。少し下って第1展望台へ。



第3よりはマシだけど。。。



いや~コレは“霧の摩周湖”ですわ(^-^;




駐車場の係員さんから「もう少し後に来たら見えるかも!?」と言われ、摩周湖の霧に関して調べ始める。明らかに手順前後(^-^;

◎…気温が下がる朝夕は霧が出やすい
◎…調査では7月8月は霧が多く約50%は霧

現在10:30。13時辺りから雨予報。12:30くらいにワンチャンス狙ってみますか(^.^)



摩周湖の麓、弟子屈市街地。



10店舗近くを展開しています。



チェーンらしいソツのないラインナップ。



【弟子屈町 6900人】
69杯目。魚介しぼり醤油。少し節粉ザラザラ、まとまりよいWスープ。





続いて11:20コチラへ。先ほどの弟子屈ラーメンの源流的な店とか。





店前に11時オープンとあるので入ってみますが…店内暗い&誰もいない!?

でも炊飯ジャーが動いている。スープ寸胴の中にはスープもある。多分やるハズ…と思ってたらおばあちゃん数分後に来られましたよかった(^.^)





最後の旅行が石川県だったとの事で、兼六園の話とかしながら。

私「摩周湖が霧で全然見えなくて…」
店主「美幌峠から見る屈斜路湖が1番キレイ」

美幌峠!朝行く予定だったのに端折ってしまった…

大鍋で麺を茹で、平ザルでチャッチャと湯切り。やりますな(^-^)

70杯目。下にはBrix10くらいありそうな茶系豚骨スープ。北海道に来て最濃でしょうか。それより何せラードの層が分厚くて!





色々お話いただいて、最後「この辺ネズミ取りもいるから気をつけて」と。

ありがとうございました。いつまでもお元気で!

さあ、摩周湖アゲイン!



もう1回使えると言ってましたし。



さあ再び。

てか到着のちょっと前から視界悪くなってましたから覚悟はできてます。



はい霧の摩周湖アゲイン(*_*)



いよいよ雨も降りだして…



土産店に回避。



メロン食べないんで相場が分からん(^-^;



松尾ジンギスカン摩周湖から近くないやん!と思いつつも買ってしまった(^-^;



南西方向に戻りつつ、鶴居村。



真面目そうな女店主。

先客は2人組のみ。「いらっしゃいませ」もなく調理中。こういうタイプの方は自分のペースでやられているので声をかけず待つ方がいい。

2人組なのにラーメン1杯のみ運んで行く。1人だけ食べるのかな?

帰りに私の所に来て
「何にします?」
「塩で」

また黙々と調理。そして出来上がった1杯を…私じゃなく2人組のもう1人に。人数に関わらず1杯しか作らんのか!?

いい、悪いじゃなく「凄いなぁ!」と思うんですよ。手間も時間もかかりますし、待たされる客が次から来ないかも知れない。

そして2つ目のラーメンを出してからようやく水を入れたコップを出してました。私はマニアなんで、その光景を楽しみますけどね(^-^;




【鶴居村 2500人】
71杯目。細麺ですし1ロット3~4分で来ます。

1口目、まず感じるのが生姜感。後入れではなく一緒に炊いてる感。そして鶏。

会計時は柔らかい声。根が“職人”なんでしょうね(^-^)



ラーメン店出て数キロ。

釧路湿原を見ようと。



しかし雨。



更にビジターセンター近くは工事中のようで。

では数キロ先の…



先ほどのビジターセンターと繋がっているコチラへ。



しかし雨は止まず。





少しだけ入りましたが、他の人もいませんし雨だし引き返しました。

今日は観光できない日でしたね(^-^;



帰り道、サッと釧路空港に寄り道。



レンタカー会社のカウンターが6社も並んでましたし本来なら賑わうんでしょうね。



釧路への帰り道に本日ラスト。



14:30間に合ってよかった。



たまには変わり種を。




72杯目。スープはごまを使って…

“とんとん”とソックリ!一致率90%はあるスープ。

“エゾシカ”は挽き肉に使っているよう。



夕食用にテイクアウト。



帯広で十数店舗を構えるカレーチェーン。

帯広では豚丼も食べにゃいかんので先に食べときましょう♪

と、書いてたら軽く地震が。

では。


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