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今週も引き続き【県道8号線らーめん】です。
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出方は【塩】→【まぜそば】→【味噌】でしょうかね。
塩+バターで試作してましたんで、オススメは?と聞かれたらソレです。好きなのはまぜそばですが(^-^;
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先週忙しかったんで(おかげさまでクジ終了しましたm(__)m)タレ等全然作れず、今日は細かい仕込みを。
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先週忙しかったんで(おかげさまでクジ終了しましたm(__)m)タレ等全然作れず、今日は細かい仕込みを。
すき焼き作りながら…
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ゴマ等を炒めて、そこに数種のスパイス&調味料。
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完成図。【タンタンパイタン】の辛味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/ef/8fe7d91a0b0f06bbef9dd65c288ecaeb.jpg?1731306297)
左から【親子丼タレ】【チャーシュー丼タレ】【塩ダレ】。
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完成図。【タンタンパイタン】の辛味です。
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左から【親子丼タレ】【チャーシュー丼タレ】【塩ダレ】。
全部同時にファイヤーしようとしたけど真ん中消えた(^-^;
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醤油ダレは1ロット13リッターなんで大鍋で。
これで今週も戦えますかね。
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では。家で寝ながらすき焼きツマミます。
【朝la.la.】メニュー一部変更は火曜に最終試作しますんで火曜夜に書きます!