手羽スペ残り８です。

そして毎度ですが月曜日は祝日でも休みです。

明日は台風で落ち着かなそうなんでネカフェにでもいましょうかね(^-^;

では。

手羽スペ残り。

まだ15あります。日曜は限定出ないんで意外と最後まで持ちそうな予感。。。





【レギュラー紹介～８～】
《中華そば》

ここ１年でかなり当たりの強いスープになりました。魚介ガツン！です。

なくした素材あったりレシピ的には相当動いた割に違和感あまりないです。

手羽スペ。

第３週末ですので【手羽スペシャル】です。

少し手羽元を増やしてみました（ほぼ違いは分かりませんが(^-^;）。

あと、Brix濃度を30まで上げました。先月の感じから上げた方が更に良さそうでしたので。。。

ちなみに爆濃と同Brixです(^-^;

【豆乳牛乳タンタンめ～ん】【つめたいソースぶしめん】は本日夜営業で終了になります。手羽スペがありますので替わりの限定はナシで。来週から導入します。


店の方はあれから連絡ないので連休明けに話し合いになるかと思われます。契約が9月30日までですので最終週の１発勝負ですかね。

ちょっとドキドキ(^-^;

では。




【レギュラー紹介～７～】
《ぶしめん》

レギュラーの汁なし麺が３つもありますが、シェア的には
【油そば】65％
【味噌まぜっ！】25％
【ぶしめん】10％

くらいでしょうか。でも熱狂的ファンがいる一杯(^-^;

毎度ながら連休は。

土日２割減。来週末も覚悟してやりましょう(^-^;

19日まで今のまま、20日からは…新作の試作が間に合わないので何か過去作を。

店の状況はまだ話進んでないので保留。後２週間ですが間に合うかしら(^-^;

では。




【レギュラー紹介～６～】
《ニボニボニボパイタン》

人気ダントツのニボパイタン✕３倍。

８倍まで行けますが、コレ以上はまぜそばになるので私的には３倍辺りがオススメです(^-^;

ナダ家終了してます。

ありがとうございました！

連休はいつもヒマですが、まぁまぁ来てる(^-^;