ひよこ豆とキャベツと玉ねぎで作ったグラタンスープです。
フランスの冬の名物に、玉ねぎをあめ色になるまで炒めて作るオニオングラタンスープがありますが、
ここ数日の冷え込みの中、来店して下さる方が暖まるように
それに似ているようで全然違う、違うようで結構似ている謎かけのようなスープをつくりました。
昨日も、このスープとヴァンショー（フランス式のホットワイン）で暖まって
幸せそうに帰っていく１人飲みの方たちが多かったです。 ありがとうございました。
ひよこ豆とキャベツとオニオンのグラタンスープ ￥６００－
