彩りのノコノコキノコ達*山伏茸、トキイロヒラタケ

ノコノコキノコノコノコノコノノコノコキノコ
って知ってます？
秋の頃から教育テレビの『おかあさんといっしょ』で歌われている『ドコノコキノコ』という歌なんですよ。

キノコが落下傘になったり、クラゲになったりする歌。
そして、最後は「神様だけが知ってるよ♪」とエリンギが出てくるんだけど・・・
なんでエリンギが神様なの？って（笑）

子供達が大好きな歌なんですよ。
実はこの歌を聞いてから、オト君が苦手になりつつあったキノコが食べれるようになったという…。
スゴイ歌ってスゴイですね。

と、この話題ではなくて・・・。

最近、スーパーなどで見かけるキノコ達。
えっと…普通見るキノコとはあきらかに違っています。
何がって、色が

ハイ！今回は３色揃えてみました～
上のキノコ　『黄金タモギ』
右下のキノコ『山伏茸』
左下のキノコ『トキイロヒラタケ』



いろんなキノコがあるんですね～。

『山伏茸』


名前の由来は、山伏の衣装についている白くて丸い飾りに似ていることから。
ガン抑制に効くΒグルカンや記憶力をアップするヘリセリンが豊富。
よい味が出るので、お吸い物に。

『トキイロヒラタケ』


淡いピンク色をした、ひらたけの仲間。
火を通してもあまり色が変わらないので、料理の彩りにも使えます。

せっかくなので、天ぷらにしてみました



私はトキイロヒラタケの肉厚な食感が好きでしたが、
パパは山伏茸のキノコらしい香りが好きだったようです。
お吸い物やソテーでも美味しく食べられそうでしたよ。

色でちょっと…と思うかもしれないですが、試してみると面白いと思いますよ

今度は『黄金タモギ』を食べてみよっと♪

キノコ類は免疫力をＵＰが期待できるΒグルカンが豊富なので、
これからの季節はオススメですよ




キノコ大好き♪なりとるもランキングに参加中です。
良かったらポチッとお願いします。
画面が変わったら私を見つけて下さいね

　　　　　　　　　　　　　


　にほんブログ村

（野菜ソムリエランキング←携帯の方はこちらから）

子育てスタイルに参加中♪