ヒマラヤ岩塩

スーパーのステーキの横に一緒に売ってました

ステーキは買わずに
このヒマラヤ岩塩だけ買う

おろし金も一緒に入っていてね

　　　　　　　　　　　　　　　　

3色の岩塩に興味津々

　　　　　　　　　　　　　　　　

色が違うと味も違うのかなと思って
それぞれ少しずつ味見しました




全く違う




白いのが一番素直で
ピンクが真ん中
そして黒い方になればなるほど

硫黄の味がします


そう

ゆで卵を食べている感じ



黒いのは癖が強いですね

つまり

お肉とか
癖の強いものでないと
塩の癖が強すぎるかも




こんなに
塩に硫黄の味がついているのは初めてで
ちょっとびっくり


でもなんだか楽しくて
塩で喜ぶ私です




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はじめてのクリスマスプディングを作る

クリスマスイブに突如思いついて
クリスマスプディングを作ってみることにしました

ブランデー漬けのレーズン
ドライフルーツ
パン粉
スパイス
砂糖
卵
溶かしバターを混ぜて
型に入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　

天板にお湯を張ったオーブンで
蒸し焼きにする

これを冷蔵庫で一晩冷やす

　　　　　　　　　　　　　　　　

型から出して
クリスマスに頂く

　　　　　　　　　　　　　　　　

これが本当に
ナツメグとシナモンのスパイスが効いていて
ブランデーたっぷりで

　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しい

　　　　　　　　　　　　　　　　

大人の味です

バニラアイスを添えると完璧だと思う


ずっしりと重く
本当に私好みで
これは毎年作ることに決定


シュトーレンとクリスマスプディングは
鉄板ですね




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アメリカンビーフにはまってる

クリスマスが近いせいか
スーパーのお肉コーナーが華やかで
ステーキもたくさんある中で
分厚いアメリカンビーフを買います


塩をして
多めの黒こしょうをがりがりいっぱいふりかけて


魚焼きグリルで
焼くだけ



魚焼きグリルがすごく賢くて
勝手に時間を計算してくれて
焼き上がったら
ピピピッて音がして
粗熱を取るために
しばらくそのまま放置して
おもむろにお皿にとりだして
切り分けると

ほら


真ん中はピンク色で
これが
アメリカで食べていたあのお肉の
同じ味がして
美味しいの



噛めば噛むほど味が広がって
これは
高級な日本のお肉では無くて
明らかにアメリカンビーフ


お値段が手ごろなところも
満足



このアメリカンビーフ
毎日は置いてなくて
たま～に
イベントがあるようなときだけ
スーパーに並ぶの

なので
私にとっては
出会えた時がパーティ



このお正月休みに
もう一度食べられるといいなぁ




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クリスマスの思い出

Merry Christmas



日本はクリスマスイブがメインみたいだけど
本当は今日がクリスマス




でも悲しいかなここは日本なので
今日はお仕事です



子どものころ
クリスマスの前の晩
枕元に靴下を置いて寝ると
クリスマスの朝
その靴下がお菓子でいっぱいになっていた

いつもは見たことの無い
外国のキャンディーが入っていて
特別だった



寝たら朝だったので
どうしてあの瞬間に
サンタさんが来たのかわからなくて
不思議だった


煙突が無いので
「ここから入ってね」
と窓に張り紙をして
窓のカギを開けて寝ていた



同じような気持ちの子供たちが
世界中にいるに違いない


世界中の人々に
幸せが訪れますように




今日一日
幸せな気持ちで仕事が出来ますように





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ヴァイオリン友達とお茶しました

今日はクリスマスイブと言うこともあって
はじめて行ったコメダ珈琲で
シロノワールというものを注文してみました

ふたりで1個を分けて食べました



以前ＴＶで見たこのお店
最近出来たばかりの高知店



このシロノワール
昭和の味がしました

どこか懐かしい味



女性二人なので
想像通りですが
いつまでもいつまでも長いしてましたが
クリスマスイブだからか
段々人が減って来ました

たぶん
普段なら夕方も人が多いと思うけど
たぶん今日は特別ですね



駐車場がたっぷりあって
店内は落ち着ける作りで
長居が出来るここは
とても女性向けで
またここでお茶しようと約束して
今日のお茶は終了

外に出ると真っ暗でした



クリスマスイブなので
セリーヌディオンのクリスマスのＣＤをかけながら
この夜を過ごします







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