今夜のメニュー

せっかく魚を釣ってきてくれたので、お刺身で食べることに。

↓クロの湯引きとアジの背ごし


クロ（めじな）は皮目が固いので、湯引きにしました。
湯引きは三枚におろしたあと、皮を剥がずに皮目のほうだけ熱湯をかけ、すぐに冷水にとる方法。
アジの背ごしは、頭と内臓、そして皮を剥いだら、開かずに背のほうから骨ごと切っていく方法。小さめのアジなら骨ごと食べたほうがおいしいからね！

クロのアラで味噌汁も作りました♪


それから、塩焼き！


パサつく魚が嫌いなひぃでもおいし～～～～～～～～～といって食べました。
きっと鮮度がいいから、焼いてもパサつかないんだろうね。

釣りの成果

今日は朝からひぃが釣りに出かけた。
私も誘われたけど、あまりにも天気がよかったので、やめておいた。なんせ、太陽アレルギーがあるからさっ（笑）
５時間がんばった成果がコレ
↓クロ（めじな）　大小合わせて11尾


↓アジ　大小合わせて13尾


さてと、どう調理しよっかな。