ニンニクをたっぷり使うわりには臭くない！！！
平日の夜でも大丈夫なメニューかな。
ひぃは「これ、ガツン系のラーメンみたいな味つけだ！｝と喜んでました（＾－＾）
＜材料＞
手羽 １６本
タマゴ お好みで
ニンニク まるまる１個
ごま油 適量
（調味料）
みりん 大２
しょう油 大１
オイスターソース 大１
日本酒 大２
水 １カップ
粗挽きコショウ お好みで
＜つくり方＞
１．手羽の水気をキッチンペーパーなどでふき、ごま油をひいたフライパンに皮目から焼く。
２．よく焦げ目がつくまで焼く。
３．ニンニクは皮を剥き、包丁などでたたいてつぶしておく。卵は半熟に茹でておく。
４．手羽に焦げ目がついてきたら、ニンニクを加え、香りを出す。
５．調味料と水を加え、落し蓋をし、弱火で約20分程度煮る。
６．一度、火を止め、余熱で味をしみ込ませる。ここで、タマゴを加える。
７．食べる直前にもう一度火にかけ、煮汁が煮詰まるように、フタをしないで中火にかける。さいごに粗挽きコショウをかけて完成！