フィリア＠手稲

札幌自動車試験場のそばにあるケーキ屋さん。


食べログではbenbeyaよりも★のポイントが高いお店なので、行ってみた。





なんだかお店の雰囲気が高そう。


店内は・・・












かなり作り込んでるケーキがたくさん並んでる。

見た目の作り込み方は　自由ヶ丘の「オーボンヴュータン」みたいな感じっていうのかな？


マンダリンナポレオンを使った世界大会で準優勝したみたい




今回はもちもちシュー　180円




車の中でさっそく試食。




生地はポンデケージョ、もっちもちで噛みにくい（笑）

クリームはバニラビーンズの入った柔らかいクリーム。


なんとも形容し難い食感だけど、おいしい。



家に帰ってから、買ってきたケーキを食べる。


マンダリン（これが世界大会で準優勝したもの）　480円




名前忘れた（＾。＾；）




マンダリンは味が何層にもなっている。

下はサックサクのチョコ系、中間のスポンジにマンダリンナポレオンを染み込ませている。

ナッツ系の味もするし、食感と味をいろいろ楽しめて面白い。


見た目よりもあっさり食べれる。


ワタシが選んだも一番下がキャラメル味のムース、次が柑橘系、
その次がココナッツ風味のクリームムース、一番上がパッションフルーツ。


フワッとしていて、滑らかな食感がこれまたおいしい♪




ちょっとだけ気になったのは、お店のスタッフの人の手荒れ。

どうしてあんなに手荒れするんだろう・・・

美容師見習いの人がシャンプーとかキツイ洗剤で荒れているみたいな手をしていた。


飲食店だから、あまり手荒れがひどいとなんかキツイもん使ってるんだろうか？

ダイジョウブ？　と気になってしまう（＾。＾；）