オキコパンのファミリーサンド

またしてもオキコパンのファミリーサンドを買ってきてしまった（＾－＾）




マーガリンが塗ってあるコッペパン型のパン。

カンタンにサンドイッチが出来上がる。

今朝はこんなカンジにしてみた。




ちょっと厚切りのハム、ゆで卵、レタスを挟むだけ。

ちょっとボリュームのある朝ごはんがあっという間に完成♪

【レシピ】 島らっきょうの塩漬け

生の島らっきょうを買ってきた。

ちょっと土がついていた。

作り方はいたってシンプル。

写真の左側




＜材料＞

島らっきょう　　１袋
塩　　島らっきょうの３％程度


＜作り方＞

１．島らっきょうをキレイに水洗いする。
２．根っこの部分と葉っぱの部分を切り落とし、水にさらす。
３．キッチンペーパーで水気を取り、ポリ袋に島らっきょうと塩を入れる。
４．ポリ袋の上から揉んで、空気を抜いて、冷蔵庫で１晩おく。
５．さっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。
６．仕上げにかつお節をかけて完成。


ポイントがあるならば、塩はおいしい塩を使うべき。
今回はシママースを使った。

シンプルな味つけなので、塩が決め手になると思いま～す（＾－＾）

今夜のメニュー

スーパーで久しぶりに空芯菜を見つけた。

空芯菜はひぃの大好物。

ということで、今夜はこんなメニュー





空芯菜炒め




ものすごくたくさん入っていたけど、炒めるとかさが減る。

味付けはシンプルにニンニク、唐辛子、鶏ガラスープの素で。


ホーメルのソーセージとサラダ




島らっきょう２種




生の島らっきょうを買ってきたので、２種類の味にした。

左が塩漬け、右は浅漬けの素で漬けたもの。

左のほうがオーソドックスな味付けかな。

どちらもおいしくできたよ♪