最近忙しくてブログ更新できませんでしたが
ちゃんとごはんは作っていました
。鮭と葱の味噌焼き・豚肉の葱焼きなど作りました。
今日は鶏のひき肉と豆腐の鉢蒸しを
作りました。
鶏のひき肉と絹ごし豆腐に片栗粉と塩こしょうを混ぜて
よくこねました。
本当は鶏バーグを作りたかったのですが
思った以上にタネが柔らかかったので、
お皿に入れて蒸しました。ポン酢をつけて美味しかったです。
飾りには銀杏をのせました。銀杏は実家の父からもらったもので、
自分で殻をむきました。思った以上に大変でした。
それと、どうしても切り干し大根を食べたくて
作りました。煮物はほっとします。
美味
