レンコンのはさみ蒸し

今日はだんなさんが仕事で忙しくて、
久しぶりに家で一人ごはん。

お野菜が家にたくさんあったので、
鶏ひき肉を使ってレンコンのはさみ蒸しを
作りました。

他にかぼちゃとインゲンとアスパラも
一緒に蒸しました。

暑かったので、醤油・酢・みりんで
特製ソースを作りました。
さっぱりと味もＧＯＯＤ。

一人なのにたまにはちゃんとごはん作るのも
いいですね。