メランジェ

今日はメランジェでランチ。



瞬間燻製をかけた山形豚のロースト

ハイビスカスの酸味を感じるソースでした。
お肉がとても柔らかくて美味しかったです。

エクセルシオール×MORI YOSHIDA

エクセルシオール×MORI YOSHIDAの
コラボケーキ

ガトーショコラ
チョコレートとオレンジの相性は
とても良かったです。

ベージュ
アールグレイとライム・オレンジの香りがした
ムースタルトでした。



タルトシトロン
アーモンド・ヘーゼルナッツパウダーの入ったタルト生地に、
イタリア産レモン果汁を使用したレモンクリーム、
仕上げにイタリアンメレンゲがトッピングされていました。



どれも美味しかったです。