高野豆腐

高野山で高野豆腐を買ってきました。

あまり作ったことがないので、
3回目でやっと美味しくできました。

1回目
出汁200ccで醤油大1・みりん大1で煮ました。


2回目
出汁400cc+白だし50ccで煮ました。


3回目
出汁400cc+白だし大1で煮ました。


美味しかったです。

メランジェ

今日もメランジェでランチ。
メインはお肉をチョイス。

豚のロース肉の厚切り低温ロースト！ハーブと焼き汁のソース

こんなに肉厚なのにジューシーでソースも美味しかったです。
ボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
とうもろこしの冷たいスープも美味でした。

今日も大満足。