小川軒＠新橋

新橋の小川軒に会社帰りに行って来ました。

閉店間際に行き、
残っているケーキを1つずつ買いました。

小川軒ロール
ショコラスフレ
シュークリーム
チョコレートエクレア



前回は閉店間際で完売していて買えなかったので、
良かったです。

最近老舗の洋菓子店が好きなので、
老舗巡りをしています。

更科堀井 冬の会

麻布十番の総本家更科堀井で行われた
林幸子先生(江戸ソバリエ講師)+
大竹道繁先生(江戸東京野菜コンシェルジュ協会)+
更科堀井(江戸ソバリエ講師)の会に行ってきました。

更科堀井　冬の会

お品書き



練馬大根と馬込三寸人参の蕎麦つゆ漬け



谷中生姜シロップの蕎麦湯割



早稲田茗荷竹の蕎麦味噌添え
※ちくまみその江戸甘味噌を使用



品川蕪の揚浸し



蕎麦の実と鴨叩きの餡掛け三河島菜巻き
生姜風味餡掛け



牡蠣の千住葱衣揚げ



亀戸大根葉の練込み蕎麦と
盛り蕎麦と亀戸大根汁そばつゆ
※亀戸大根葉の練込み蕎麦は平打ち



野良坊菜ペースト泡善哉
※エスプーマ使用



練馬大根の切り干し大根のお土産も頂き
大満足でした。

最近連続参加をしていますが、
毎回違うお野菜に出会えて楽しいです。