本日のデザートは
チョコバナナクレープ
おいすぃー
今日は仕事納めでした。
まったく帰れる気配がなく気付いたら８時半でした
。上司が先に帰っていきました。
なんと仕事帰りのだんなさんがわざわざ車
で迎えに来てくれました。本当は家
で夜ごはん作る予定でしたがお腹すいていたし疲れていたのでそのまま一風堂へ
。昨日麺王を見てどうしてもラーメンが食べたかったので。
お腹すいていたので、季節のごはんと餃子を半分づつ食べました。
とても美味しかったです。
昨日・今日だんなさんが手伝ってくれて大掃除
しました。午後はドライブ
をして、夜は三越で・千疋屋でお買い物をしました。
最近毎週のように千疋屋に行ってばかり・・・。
ほとんど贈り物ばかりです。
三越でお惣菜を買いました。ターキーや
カニクリームコロッケ・舌平目・穴子の棒寿司
・長いものお漬物を購入。
長いもの漬物はだんなさんがずっと探していたもの。
スーパーでも中々売っていないので、やっと見つけました
。どれも美味しかった
。
今日のランチは昨日の豚肩ロースのワイン煮の残りで
パスタを作りました
。やっぱり一晩経った方が美味しい
。ケーキ
は昨日の残りです。
今日お昼に家近くの料理教室に行ってきました
。クリスマスケーキ
を作りました。家
ではお菓子作りをしないので頑張りました
。ロールケーキの要領でスポンジを焼き、生クリームを塗り、
丸く盛り付けします。
★ ココアスポンジのブッシュ・ド・ノエル ★
材料： 生地
薄力粉３５ｇ ココアパウダー１５ｇ 卵３個 砂糖６０ｇクリーム
生クリーム３００ｃｃ 砂糖大１強シロップ
水１００ｃｃ 砂糖２０ｇ作り方： １．ボールに卵を入れ、湯煎しながらハンドミキサーでよく泡立てる。
白くなってきたら砂糖を２～３回に分けて入れ、もったりと跡が
残るまで混ぜる。
２．粉とココアを合わせてふるい、１のボールに入れる。
ゴムベラでつやがでるまでよく混ぜる。
３．１７０ドに予熱したオーブンで１０～１５分焼く。 ４．焼き上がりにシロップに塗り、生クリームに
砂糖をいれ６分立てにする。
５．表面に均一に塗り４ｃｍ幅にスポンジを切る。１本をロール状
に巻いてそれを中心に周りを囲むように巻き込んでいく。
６．表面に生クリームを塗り、フォークで線をつけて飾り付けをする。
（小枝やきのこの山などを使って）
だんなさん大絶賛
。料理教室に行った甲斐あり。オーガニックな素材をつかってるせいかそんなに甘くないし、懐かしい素朴な味。
夜ごはん食べた後にコーヒー
を飲みながら、ケーキを一緒に食べ素敵なクリスマスイブでした。