セージ(ヤクヨウサルビア) posted by (C)海老名誠
シソ科、サルビア属
地中海原産、多年草
これが、スパイスのセージだったとは始めて知りました。
昔から肉の臭み消しに利用されており、豚肉と混ぜられていたことから、ソーセージの語源となったという説があるそうです。
セージって言葉を知ったのは若かりし頃、
サイモン&ガーファンクルのスカボローフェア
Are you going to Scarborough Fair?
Parsley, sage, rosemary and thyme
でした。
俺はあの頃から、どれぐらい前へ進んでいるんだろうか。
↑写真をクリックするとフォト蔵から他の花もご覧頂けます。
シソ科、サルビア属
地中海原産、多年草
これが、スパイスのセージだったとは始めて知りました。
昔から肉の臭み消しに利用されており、豚肉と混ぜられていたことから、ソーセージの語源となったという説があるそうです。
セージって言葉を知ったのは若かりし頃、
サイモン&ガーファンクルのスカボローフェア
Are you going to Scarborough Fair?
Parsley, sage, rosemary and thyme
でした。
俺はあの頃から、どれぐらい前へ進んでいるんだろうか。
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