CAFE DE H

２０１９年１２月２１日

金沢市南町

 国際ビジネス学院１階にコンビニがなくなってオープンしたカフェ。季節のリ ガレット（りんご）７００円とバスクフロマージュ３２５円、カフェラテS３５０円とブレンドコーヒーS２５０円。リはフランス語でお米を意味するらしく米粉を使ったガレットなのでもちっとした食感でお食事ガレットもあったけれどデザートとしては重めな感じ。中の林檎は生で生クリームとカスタードにシナモンを少し。バスクフロマージュはいわゆるバスチーで濃厚なチーズ感。体躯アウト用の作り置きリガレットとイートイン用の注文を受けてから作る種類の違うリガレットが用意されている。

 

ﾚｽﾄﾗﾝ Meal

２０１９年１２月２１日

金沢市尾山町

TRAN BLEU

２０１９年１２月１８日

高山市西之一色町

今年もシュトーレンはこちら。10月頃になると、いつの間にか注文終了になっているので注意が必要、こまめにホームページをチェックしていないといけない。ナッツがぎっしり詰まった重い生地を粉糖で厚くコーティングしてあり、最初は硬いが日が経つと少し柔らかくしっとりしてくる。店頭では行列の出来ている人気のパン屋のシュトーレンを通販で買えるのはありがたい。