２０２１年２月２７日
金沢市泉が丘
タルトタタン、タルトフロマージュ、クラシックショコラ。ジャムまではいかないけどりんごをじっくり煮込んだタルトタタンは甘さも控えめでねっとり感があるりんごをパリパリのパイの上に。クラシックショコラがスポンジとチョコ風味の生クリームとの層になっていてフォレノワール風。
２０２１年２月２７日
白山市鶴来町
善哉８２０円。草餅の香りがよくて小豆が程よい甘さ。以前よりお餅は小さくなったけど冬になると食べたくなる。驚いたのが善哉のテイクアウトをやっていること。コロナがこんなところでも影響が。
