２０２１年６月６日
長野県安曇郡白馬村
八方の湯駐車場にちょっと怖げなバスがお迎えに来ます。７月から通行可の黒菱林道を通行止めをどかして登り白馬三山が目の前に広がる北尾根高原エリアに。心配したお天気は快晴で今シーズン初めてのいい天気と。ウエルカムドリンクはアップルシナモンの炭酸とポテトチップスにプリン。ゼロ密を目指して宿泊のテントにはオープンエアのバギーで送迎。大型テント内にはさらに蚊帳のテントがあって中にはWサイズのベッドが２つ。昼間はエアコン、夜はストーブの用意、洗面、冷蔵庫、セーフティボックス、アメニティグッズも揃っていて快適。違うのはトイレが屋外に部屋ごとに設置されていて、クマよけや虫除けスプレーが準備され、エリアが電気柵に囲まれていること。１棟だけ「住箱」というトレーラーハウスがあってこちらは隈健吾デザインの居住空間。デッキにはジャグジーも設置されていてトイレも室内設置のよう。夜にはベットの中に湯たんぽが用意されていた。冬は北尾根高原テラスを使ってスキー場内で高級イタリアンのランチを提供している。こちらのシェフ、東京のブルガリレストラン出身ですって。
２０２１年６月６日
長野県北安曇郡白馬村
Snow Peak FIELD SUITE HAKUBA KITAONE KOGENをプロデュースするキャンプ用品のメーカーSnowPeakのショップと神楽坂石かわのレストラン雪峰、スタバもカフェとして併設されている。６日は日曜でイベントをフィールドでテントを張っていろんなお店が出店していたが、月曜はひっそりと別荘族がわんちゃんの散歩に集まっていた。設計は隈研吾氏で隣にはキャンプ場と大型テントと住箱（隈研吾氏プロデュースの住空間）が設置されており自分でテントを張って宿泊することもできる。こちらの大型テントや住箱の宿泊には雪峰の食事が提供されるよう。
２０２１年６月６日
長野県安曇野市穂高有明
前回の訪問からなかなか来れず。ずっと来たいと思っていたお食事ガレットを食べに伺った。ランチ時にお客さんが重なってマダムは大忙し。さわやかレモンのビヤカクテルパナシェ（ノンアルコールビール使用）６００円、仏産ブルーチーズ・くるみ・はちみつ・サラダのフルムダンベール単品１７００円、Cのグルマンセット１８５０円はコーヒーとグリュイエールチーズ・パリ風ハム、卵のガレット・コンプレット（完璧という意味らしい）のお食事ガレットとバターと安曇野産はちみつのガレットをチョイスして強くお勧めのベルギー産のバニラアイス+２００円でトッピング。お食事にそば粉入りのガレットはよく見かけるがこちらほどそば粉の香りがしてかりっと焼きあがっているガレットはなかなかない。おまけにデザートのガレットは小麦粉を使ったいわゆるクレープになる場合が多いがこちらもそば粉の香り高いガレットがはちみつの香りと相まっておいしいのだよ。ベルギー産のバニラアイスももみの木カフェで食べたアイスに似てねっとりとした食感に甘さは控えめ。もう少し近くにあれば通いたくなるお店。老夫婦が切り盛りされていますが、ご主人は最近お店で見かけないな。店内ではミュシャ展をやっており販売も。同じ版木を使っても色や色の濃淡が違うので好みで買えるようですよ。
２０２１年６月６日
長野県安曇野市穂高
ランチの時間より少し早く到着しそうだったので、ハーブガーデンをお散歩。ちょうどカモミールが満開。なんのハーブなのかお名前がついているといいのに。残念ながら知識のない私たちには側に植えてあったトマトやきゅうり、なすならわかったのですが。
２０２１年６月６日
高山市 宮川朝市
エスプレッソ、カプチーノ。エスプレッソを少し残して入れてくれる生クリームのエスプーマ。カップは手作りで砂糖がコーティング。ゆっくりエスプレッソを飲むとコーテイングされた砂糖が溶けて甘くなる。もちろんカップもおいしいの。朝市は観光客が少ないためお店もまばらになっていました。
