YAE

２０２２年１２月３０日

金沢市観音町

前回お食事系のガレットを頂いたので今回はデザート系。アメリカーノ５５０円とエスプレッソオランジュソーダ７１５円。ラムとオレンジソースの甘いガレット１１００円とシュガーバターガレット８８０円。基本、ガレットは食事系と同じでブルゴーニュのガレットと同じようにかりっとさせるためにふすまが混ざっているような気がする。ラムはラム風味のバタークリームが乗せられオレンジのコンフィチュールとラム酒風味のソースがかけられている感じ。シュガーバターはカットされたバターと粉糖がかけられ、キャラメル風味のアイスがトッピング。エスプレッソオランジュソーダは名前の通りエスプレッソをソーダ水で割ってオレンジの風味をつけたもの。見た目はグラスもおしゃれだけどおいしさはどうなんだろう。ソーダとエスプレッソは合わない気がするけど。