ガレット ドル・ド・ブルターニュ

２０２０年５月１６日

金沢市泉が丘

ガレットソシス７００円。桜のチップでスモークしたドイツのソーセージにサワークリーム、オニオンソース、カリカリピクルス。白カビチーズの入った能登豚ソーセージはコロナの影響で現在製造中止だとか。サワークリームが溶けて酸味が強め。ガレット自体もそば粉の香りが今一つ。安曇野のガレットが恋しい。