ｸﾗﾌﾄｷﾞｬﾗﾘｰ 珈琲 波

２０２３年１２月２日

金沢市片町

いつも吉はしの上生とおいしい抹茶を頂いていたこちらが閉店になった。エムザ店でと言われたがエムザの上生は吉はしではなく大人の事情で同じフロアに出店しているお店の上生が日替わりらしい。で、吉はしの上生にお抹茶を頂けるお店に伺ってみた。表具屋さんのカフェで２Fにギャラリーとカフェが設けられている。落葉という名の白粒あんをこしあんで葉を作って包み込んだもの。季節感のある風情。色合いが素敵だったけど大きくてボリューム感があり繊細さがない。お抹茶も薄めでお菓子の後にお抹茶。茶道ではそれが正式な順番だろうけどと思った。ぜんざいも小豆が家庭の味。なかなか吉はしのお菓子においしいお抹茶が頂けるところが見つからない。