CIBO VERA PASTA SOGAWA BASE

２０２３年１０月８日

富山市総曲輪

このお店パスタのサイズが選べます。フォカッチャが付くのでSサイズをお願いしました。ゴルゴンゾーラチーズソースのペンネS１２７０円、海老、白いんげんフレッシュトマトのオイルソースS１２４０円。土日限定のホリデイセット＋６００円はパスタに前菜が付く。レバーが入っていないパテとアンチョビ風のポテトサラダ、人参のらぺの３種類で割とボリュームがある。フォカッチャは乾燥のローズマリーが焼きこんであったけど、香りは今一。週末はお客さんも多く手が回らないのか前菜を出してパスタに時間がかかるのを待ってもらう感じかな。パスタは固めのアルデンテ。ペンネはありがちなクリームソースでかさましされていないゴルゴンゾーラたっぷりのソースでおいしかった。オイルソースのほうはトマトの水分でスープパスタのようだったけど。追加でお願いしたカッサータ５５０円。これは期待外れで生のアーモンドスライスが多めでクリーム感が少ないので氷の結晶のザクザク感が気になった。